Sélection de recettes de sauce crémeuse

Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de sauce crémeuse partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

pratique

Coquillages, crustacés et mollusques.

bibliothèque

Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière

lexique

Bisque de homard ou d'écrevisses.

produits

Un crustacé décapode apprécié pour sa chair fondante et son goût délicat.

accords vins

Nos conseils pour accompagner poissons et fruits de mer.

pratique

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

lexique

Les moules marinière une spécialité du Nord !

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.